メニュートピックス
メニュートピックス
karashiya
-
テイクアウトメニューの御注文を承り中です。
2025.04.14
辛子家
メニュートピックス
注文はお渡し日当日でもOK!お渡しの1時間前までにお願いします。電話注文がおすすめです。商品のお渡しは16:00~20:00まで。 ※写真の料理内容は季節により替わる場合がございます。
-
2025年 恵方巻き「特選和牛キンパ」ご予約は終了いたしました
2025.01.07
辛子家
メニュートピックス
-
新酒2024年は終了しました
2024.11.21
辛子家
メニュートピックス
やまふじぶどう園さんの新酒スタート!
-
2024・25年忘新年会ご予約は終了しました
2024.10.31
辛子家
メニュートピックス
2024年11月1日~ 焼肉盛合せコース 3,800円(税込) 【料理9品】中落カルビ(黒毛和牛)、ランプ(特選国産牛)、鶏モモ肉、上ホルモン、豚カルビ、ハツ、焼き野菜、サラダ、野菜クッパ 黒毛和牛コース 4,800円(税込) 【料理10品】カルビ(黒・・・
お肉の部位一覧
-
カルビ
-
-
-
肉の柔らかさと脂肪の旨さで焼肉メニューでは一番人気。脂肪分が多いですがその分老化防止効果のあるビタミンEも含みます。
脂質とコレステロールが減る網焼きでどうぞ。
-
-
ロース
-
-
-
牛肉のタンパク質は、申し分ないバランスで、人間のタンパク質のアミノ酸組成に近く、消化率がよい。赤身の多いロースは鉄・亜鉛などのミネラル分、新陳代謝を高めるビタミンB郡も豊富。
-
-
ハラミ
-
-
-
牛の横隔膜の部分。赤身ですが実は内蔵。見かけはカルビと似ているので、ソフトカルビとも呼ばれています。やわらかくて旨みが多い。鉄分・ビタミンB2を多く含みます。
-
-
レバー
-
-
-
栄養の宝庫レバー。高タンパク質、低脂肪ですがコレステロールがちょっと高め。吸収率のよい鉄分・銅を豊富に含み、ガン予防・美肌効果のあるビタミンAもたっぷり。
さらに皮下脂肪を燃焼させるビタミンB2も多い。
-
-
ホルモン
-
-
-
栄養の宝庫レバー。高タンパク質、低脂肪ですがコレステロールがちょっと高め。吸収率のよい鉄分・銅を豊富に含み、ガン予防・美肌効果のあるビタミンAもたっぷり。
さらに皮下脂肪を燃焼させるビタミンB2も多い。
-
-
タン
-
-
-
脂質の多いタンは、素材のよさを活かしたあっさり塩焼きがおいしい。代謝を高め疲れにくくするビタミンB1、B2、ナイアシンが豊富。
カリウムや鉄分も含みます。
-
-
ミノ
-
-
-
ミノは4つの胃の内の第一胃。あっさりとした風味と肉厚の歯ごたえが魅力。
栄養的にはタンパク質、脂肪、ミネラル、ビタミンがバランスよく含まれ、特にカルシウムは正肉より多い。
-
-
セセリ
-
-
-
セセリとは鶏の首を剥ぎ身で一羽からほんの僅か(60gほど)しか取れない部分。
そのため市場に出ることが稀な部分ともいえます。セセリの語源は、せせる・せりだすという言葉。運動量が一番多く、身が締って美味しい部位。コラーゲンも豊富で、美容と健康にも良いことが人気の秘密といえます。
-
お食事メニュー
黒毛和牛・特選国産牛・
とやま牛
黒毛和牛
-
カルビ(タレ)
990円(税込1,089円) -
切り落としカルビ(タレ)
850円(税込935円) -
中落ちカルビ(タレ)
950円(税込1,045円) -
壺漬け中落ちカルビ(タレ)
1,200円(税込1,320円)
-
上カルビ(タレ)
1.380円(税込1,518円) -
カイノミ(タレ・塩)
1.450円(税込1,595円) -
特選上ロース(タレ・塩)
1,800円(税込1,980円)
特選国産牛
-
ランプ(タレ・塩)
930円(税込1,023円) -
イチボ(タレ・塩)
990円(税込1,089円)
-
ハラミ(タレ)
1,300円(税込1,430円)
とやま牛
-
上ハラミ(タレ)
1,650円(税込1,815円)
その他
-
霜降りロース 焼きすき(2枚)玉子付
1,200円(税込1,980)
薬味各種
-
ねぎ薬味
200円(税込220円) -
鬼おろしポン酢
150円(税込165円) -
生ニンニクスライス
150円(税込165円)
-
おろしわさび
150円(税込165円) -
生たまご
100円(税込110円) -
カットレモン(2個)
100円(税込110円)
豚肉・鶏肉・海鮮・焼き野菜
ピビンバ・クッパ・麺
ピビンバ
-
ナムル石焼ピビンバ(スープ付)
730円(税込803円) -
キムチ石焼ピビンバ(スープ付)
780円(税込858円) -
石焼ガーリックライス(スープ付)
680円(税込748円)
-
とろけるチーズ
150円(税込165円)石焼きピビンバと一緒に
-
ピビンバ(スープ付)
600円(税込660円)
クッパ
-
野菜クッパ
580円(税込638円)
-
ユッケジャンクッパ
780円(税込858円)
麺
-
冷麺
650円(税込715円)
-
ねぎ塩ラーメン
1人前800円(税込880円)[ハーフ 600円(税込660円)]
-
旨辛カルビうどん(大)
1人前950円(税込1,045円)[ハーフ 650円(税込715円)]
お食事セット
-
ご飯・チョレギサラダ・黒蜜アイス
850円(税込935円)
※表示金額は全て税込み価格です。